Production acéricole

Programme également offert en accéléré pour les gens d'expérience. Formation offerte les fins de semaine. Informez-vous auprès de madame Kim Turmel au numéro 1-819-583-5773 poste 2204.

Production acéricole

Description du programme

Ce programme vise à former des acériculteurs capables d’exercer toutes les tâches reliées à l’exécution des travaux dans une érablière, nettoyer et assainir l’équipement acéricole, fabriquer du sirop d’érable et de le conditionner, entretenir et maintenir l’équipement et les infrastructures en bon état, se repérer en forêt et comprendre les liens entre l’érable et son écosystème.

Concrètement vous apprendrez à

• Installer et entretenir le réseau de collecte sous vide
• Accomplir les travaux liés à l’aménagement d’une érablière
• Transformer de l’eau d’érable
• Établir des liens entre l’érable et son écosystème
• Vous orienter en forêt
 

Contenu du programme

• Métier et formation
• Orientation en forêt
• Santé et sécurité
• Érable et écosystème
• Travail d’équipe
• Travaux d’aménagement
• Qualité
• Installation et entretien
• Entaillage
• Traitement de l’eau d’érable
• Transformation de l’eau d’érable
• Conditionnement du sirop d’érable
• Nettoyage et assainissement
• Équipements et infrastructures
• Recherche d’emploi
• Intégration au milieu de travail
 

Aptitudes et intérêts

• Aimer la nature
• Savoir s’orienter en forêt
• Avoir un bon sens de l’observation
• Avoir de l’initiative
• Avoir de l’entrepreneurship
 

Durée

1 005 heures de jour (9 mois).

Particularité(s)

Érablière-école : l’enseignement pratique de ce programme se déroule dans une érablière de 15 600 entailles réparties sur 62 hectares, où les élèves participent à toutes les étapes de la transformation de l’eau d’érable.

Coûts approximatifs

215 $.

L'élève devra se procurer son équipement de protection: bottes et gants de sécurité, pantalons protecteurs et un casque de sécurité (coquilles et visière).

Reconnaissance des acquis

Vous avez déjà travaillé dans le domaine de la production acéricole? Grâce à la reconnaissance des acquis et des compétences (RAC), votre expérience pourrait être reconnue et vous permettre de réduire la durée de la formation. Consultez la conseillère en orientation du centre.

Formation pratique

La formation pratique comprend des stages en entreprises d’une durée de 5 à 6 semaines.

Milieux de travail

• Cabanes à sucre et érablières
• Fabricants d’instruments acéricoles
• Vente et représentation
 

Conditions d’admission

Être âgé(e) d’au moins 16 ans et

• être titulaire du diplôme d’études secondaires (DES)

ou

• avoir obtenu les unités de 4e secondaire en langue d’enseignement, langue seconde et mathématique

ou

• détenir un document attestant un niveau d’études équivalentes

ou

• être âgé(e) de 18 ans et posséder les préalables fonctionnels

Pour vous inscrire

Pour vous inscrire,

Complétez le formulaire d’inscription au : www.srafp.com

ou

Communiquez ou présentez-vous au secrétariat du centre de formation de votre choix.

Documents requis :

 

• L'original ou une copie certifiée du certificat de naissance grand format;
• L'original ou une copie certifiée du dernier relevé de notes, des acquis ou des apprentissages du secondaire et du postsecondaire, s'il y a lieu, émis par le MELS ou son équivalent;
• Une copie certifiée de la carte d'assurance maladie du Québec ou permis de conduire;
• 30 $ * de frais d’ouverture de dossier à joindre à votre formulaire pour les personnes âgées de 18 ans.

 


*Ces frais ne s’appliquent pas aux personnes âgées de moins de 18 ans.

Cette formation est offerte au :

1- Centre de formation professionnelle Le Granit 3409, rue Laval, Lac-Mégantic (Québec) G6B 1A5
Téléphone : 819 583-5773 poste 2200
Télécopieur : 819 583-6144
Courriel : cgranit@cshc.qc.ca


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2- Maison familiale rurale du Granit105, rue Du Couvent, Saint-Romain (Québec) G0Y 1L0
Téléphone: (819) 583-5910, poste 1600
Télécopieur: (418) 486-2718
mfrgranit@cshc.qc.ca

 


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professionnelle du
Haut-St-François
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LAC-MÉGANTIC Centre de formation
professionnelle Le Granit
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SAINT-ROMAIN Centre de formation générale et professionnelle de la Maison Familiale Rurale du Granit Abattage manuel et débardage forestier Mécanique de véhicules légers Production acéricole Production de bovins de boucherie Production laitière Vente-conseil